La bacheca incontri gai in trento


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per la Pesca, cooperativa pescatori e acquicultori del golfo di Solcio-Lesa (No Consiglio Nazionale delle ricerche, Istituto per lo studio degli ecosistemi, Graia srl, Piscicoltura Ranco, Magazzeno. Gestione ricerca ambientale ittica acque.00 Pesce di lago nella gastronomia dei giorni nostri. Claudio Mei Tomasi e Davide Brovelli in rappresentanza dei ristoratori di Angera e Ranco.30 Domande e approfondimenti.40 Saluti conclusivi, organizzato e promosso da Città e Museo Archeologico di Angera, in collaborazione con SlowFood Provincia di Varese. Gli anni scorsi la ricerca si è concentrata sul Pane di Angera, sul Castagno e sul miele; il titolo di quest'anno, *vivaria verbanni* introduce a un'intera giornata dedicata a Passato, presente e futuro della pesca nel Lago Maggiore. I ristoranti locali propongono inoltre, per tutto settembre, Men tematici anche per la cena. La partecipazione al convegno è gratuita, ma i posti sono limitati, è pertanto necessario prenotare per tempo. L'esposizione sarà visitabile fino al 28 ottobre. Marco Zacchera, Commissario italiano per la pesca delle acque italo-svizzere.00 Pescare nel Lago Maggiore. Giorgio Brovelli, presidente della Cooperativa Pescatori e Acquacoltori del Golfo di Solcio-Lesa (NO).20 Domande e approfondimenti.00 Pausa pranzo, il Lago nel Piatto. Dopo il successo delle precedenti edizioni Comune e Museo Archeologico di Angera, in collaborazione con SlowFood Provincia di Varese, organizzano anche quest'anno il Convegno *Archeo Food siamo ormai alla quarta edizione di una formula di successo che vede la partecipazione coinvolgente e trasversale di storici.

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Il rinfresco si tiene presso la Sala Conferenze del Museo Archeologico, via Marconi 2, Angera. Assaggi di prodotti tipici del territorio e ricette a base di pesce di lago. Sarà offerto ai relatori e ai partecipanti al convegno un piccolo buffet. Solo coloro che risultano regolarmente iscritti al convegno potranno inoltre partecipare alle degustazioni correlate. Il programma: vivaria verbanni: Passato, presente e futuro della pesca nel Lago Maggiore.00 Registrazione dei partecipanti.30 Saluti istituzionali e Introduzione, modera: Cristina Miedico, Museo Archeologico e Museo Diffuso di Angera.00 Pesca e salse di pesce tra celti e romani: Filippo Maria Gambari. Nicoletta Ancona, Conservatore dell'Acquario Civico di Milano.40 Storia della pesca sul Lago Maggiore, tra dispute, diritti feudali ed usi civici. Francesco Cerutti, Piscicoltura del Comune di Ranco.40 Prospettive di riqualificazione degli habitat acquatici Cesare Puzzi e Daniele Tamborini,.R.A.I.A. Con il Patrocinio di ministero agricoltururismo, mibac, regione, Assessorato Agricoltura, provincia, camera DI commercio. Un particolare ringraziamento ai membri della Commissione Uso Civico di Pesca Angera e Ranco bacheca incontri a mortara e a graia srl che hanno messo a disposizione i reperti in mostra.


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